柚子的6种花样吃法 0赞/0回复
导语：柚子已经大量上市了，又到柚子季，你吃柚子了吗？柚子最简单的吃法就是剥开直接吃，其实，柚子有很多吃法，下面为大家介绍柚子的6种花样吃法。
一、蜜柚炒饭
首先给大家安利的是蜜柚炒饭
加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋
清新不油腻，嚼上一大口
满满鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美
还有柚子粒的酸甜，简直妙不可言01
食材
柚子/冷饭/鸡蛋
什锦蔬菜/虾仁
生抽/油/盐/胡椒粉
02
备料
1.柚子剥好，将果肉掰成一块一块。
2.将胡萝卜切成粒。
3.将鸡蛋加盐打散，下锅炒嫩盛起备用。
4.热锅下油，将焯过的什锦蔬菜翻炒一下
然后放虾仁、生抽、盐
胡椒粉翻炒均匀，出味５.下米饭，快速翻炒入味
最后加入柚子，再翻炒几下就可以了03
装盘
将炒好的米饭装入大碗中
一碗香喷喷的蜜柚炒饭就完成啦！掌握好柚子肉的吃法之后
爱乐要开始介绍柚子皮的吃法和一些妙用啦！
二、柚皮茶
将柚子皮洗净切条，晒干后煮茶
可化痰止咳，缓解食欲不振
加点蜂蜜就是正宗的蜂蜜柚子茶
酸酸甜甜，非常好喝！
三、柚皮糖
将柚子皮的白筋去掉切成条
清洗后用水反复浸泡后放入锅中
（或直接多次煮沸，去除苦味）
加入柚子皮二分之一量的白糖
煮至透明等完全变凉或烘干
好吃的柚皮糖就完成啦
四、柚子皮煲猪骨
食材：柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片
做法：
1、柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊
2、猪骨，柚子皮，可以用鸡或其他肉类来煲
3、柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水 可以减少更多涩味4）切块状
5、猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开
6、改小火煲1小时
7、放入柚子皮一起煲
8、大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味
五、柚香腩肉煲
食材：柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量
做法：
1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。
2、加水烧开
3、拿出晾凉，挤干水分。
4、锅里放油烧热，放入白糖炒糖色。
5、待糖色均匀下入五花腩。
6、放入老抽，姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。
7、倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。
8、20分钟后汤汁收至1半。
9、加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子。
10、小火再煲20分钟即可。
六、小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量
做法：
1、新鲜的柚子皮刮去老皮
2、刮出白色的肉
3、放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可
4、切成厚片
5、蒜苗