第一，我们可以先观察一下火龙果的颜色，一般成熟的火龙果表皮颜色是红色的。
第二，我们可以比较一下火龙果的手感，大小差不多的火龙果，我们要挑选手感重的，这样的火龙果汁水更多。
第三，我们可以比较一下火龙果的根部，新鲜的火龙果根部是洁白干净的，而且没有发黑的现象。
第四，我们可以用手捏一下火龙果，如果火龙果捏起来特别的硬，说明火龙果还没有熟透，不建议购买。
第五，我们可以观察一下火龙果的形状，一般圆胖的火龙果口感更好，而且果肉也比较多。
第六，我们可以观察一下火龙果的外皮，如果外皮光滑有光泽，说明火龙果是非常新鲜的。
第七，我们可以看下火龙果果肉的颜色，一般红色果肉的火龙果口感更甜。