杨梅（学名：Myrica rubra (Lour.) S.et Zucc） 属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值。

原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

杨梅是园林绿化结合生产的优良树种。常绿乔木，树冠圆球形。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

市场上最常见的品种：该属有50多个品种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。荸荠种，丁岙（ao）梅，东魁，晚稻杨梅，大叶细蒂杨梅，小叶细蒂杨梅，早荠（ji）蜜梅，晚荠蜜梅，二色杨梅，乌酥核，水梅，光叶杨梅，早色杨梅，临海早大梅，西山乌梅，大炭梅。

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