枇杷果(拉丁学名Eriobotrya japonica)是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。
枇杷在我国分布很广,但作为经济栽培的仅限于苏州地区太湖东、西山,光福以及南通、海门、扬州等地,太湖东、西山的产量占全省90%以上,是我国著名的枇杷果产区之一。
常绿小乔木,高可达10米左右;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。花白色,圆柱花序顶生,芳香,梨果球形或矩圆形,熟时呈黄色或橙黄色。果实近球形或长圆形青绿色,外有锈色柔毛,果实成熟后脱落,颜色变黄。果实大小、形状因品种不同而异。花期10-12月,果期第二年5-6月。
枇杷果柔软多汁,风味酸甜,随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜,肉质细腻,每年三、四月份为盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。味甘、微酸,性凉。能润肺止咳,生津止渴,和胃降逆。果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C,酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
市场上最常见的品种:枇杷树品种极多,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类。
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