山楂（学名Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属。

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

落叶乔木，高可达6米，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色，伞房花序具多花，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点。花期5-6月，果期9-10月。

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

市场上最常见的品种：山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。

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